El 22 de julio de 2021 personal del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) inició el levantamiento de información en campo de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) Continua 2021.

La ENSANUT Continua 2021 aporta información sobre la experiencia familiar de la pandemia, los efectos en el ingreso, la seguridad alimentaria, la calidad de la dieta, el acceso a servicios de salud, así como la medición de anticuerpos de SARS-CoV-2 para estimar el porcentaje de la población que ha estado expuesta al coronavirus y/o que ha sido vacunada; además, retoma los elementos de monitoreo del estado de salud y nutrición de la población mexicana.

Esta es la segunda de cinco ENSANUT continuas anuales; esta vez continuará dedicada a investigar diversos aspectos de la COVID-19 sobre la salud y el bienestar, debido a la importancia que ha tenido la pandemia por el virus SARS-CoV-2.

Los principales parámetros de esta encuesta serán la presencia de anticuerpos en suero sanguíneo para SARS-CoV-2, ya sea por infección o por vacunación; así como cobertura de vacunación, prevalencias de enfermedades crónicas y el estado de salud y nutrición en general de la población. Se visitarán aproximadamente 15 mil viviendas distribuidas en 9 regiones del país: Pacífico-Norte, Frontera, Pacífico-Centro, Centro-Norte, Centro, CDMX, Estado de México, Pacífico-Sur, Península.

Para garantizar la seguridad tanto de la población encuestada como de los encuestadores, se desarrollaron procedimientos y un manual de medidas de protección para personal de campo durante la capacitación, en el inicio y durante la entrevista, así como las acciones a emprender en caso de presentar síntomas de COVID-19 durante el trabajo de campo.

Los encuestadores de la ENSANUT Continua 2021 visitarán las viviendas del país debidamente uniformados e identificados; con el equipo de protección y contando con el entrenamiento necesario sobre las medidas de higiene y sana distancia.

Las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición tienen un diseño similar que permite contar con un panorama comparable sobre la salud de la población mexicana a lo largo del tiempo, con representatividad por áreas urbanas y rurales; por regiones del país y por entidad federativa.