Con el objetivo de contar con un estudio más detallado del estado de Guanajuato en materia de Salud Pública, el Instituto Nacional de Salud pública y el Sistema de Salud de Guanajuato han colaborado de una manera estrecha para realizar la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) desde hace tiempo y con mayor énfasis en años recientes.

La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición Continua Covid-19 (Ensanut Continua Covid-19) para el estado de Guanajuato tiene como objetivos generales actualizar la frecuencia y distribución de indicadores selectos de salud y nutrición de la población de la entidad y estimar la seroprevalencia al SARS-CoV-2, ya sea por contacto con el virus o por la vacunación.